Na słodko

Ciasto kokosowe z truskawkami

Ciasto kokosowe z truskawkami

Proste ciasto wege. Ciasto kokosowe z truskawkami smakuje najlepiej oczywiście ze świeżymi truskawkami. Ale mrożone też od biedy mogą być. Przygotowanie: Cukier i proszę do pieczenie dokładnie miksujemy. Powoli dodajemy olej, i oba rodzaje mąki, nie przerywając...

Wege pascha

Wege pascha

Wega pascha to przepis dobry nie tylko na Wielkanoc. Ale oczywiście teraz jest szczególnie na czasie. W przeciwieństwie do tradycyjnej paschy, wege pascha nie wymaga jajek, śmietany itp. Smakuje natomiast zjawiskowo. Naprawdę warto! Przygotowanie: Wege pascha nie jest...

Konfitura z czerwonej cebuli

Konfitura z czerwonej cebuli

Konfitura z czerwonej cebuli z imbirem, dzięki swemu słodko-ostremu smakowi, przypadnie do gustu nie tylko wielbicielom słodkości. Przygotowanie: Cebule obieramy z łupinek i trzemy na tarce o dużych oczkach. Startą cebulę mieszamy z cukrem i odstawiamy na 2-3 godziny....

Słodkie kulki

Słodkie kulki

Słodkie kulki to pyszne łakocie robione – bez mąki, bez cukru i bez pieczenia. Szybkie w przygotowaniu i zdrowe, a poza tym ich robienie daje dużo dobrej zabawy. Przygotowuje się je na bazie zmielonych migdałów i daktyli, które nadają ciasteczkom słodycz, a potem...

Batoniki energetyczne

Batoniki energetyczne

Oczywiście, batoniki energetyczne można kupić w sklepie w dosyć szerokim wyborze. Ale do końca nie wiadomo jak są robione, a uważna lektura ich składu może czasem skutecznie zniechęcić do konsumpcji. Tymczasem batoniki takie można zrobić bardzo prosto samemu. Tak jest...

Ziemniaczane brownies

Ziemniaczane brownies

Te ziemniaczane brownies nie są do kupienia w Starbuniu, ani w żadnej innej kawiarnianej sieci. Gdybyście jednak ich spróbowali, zachwyciłaby was ich miękkość, soczystość i słodycz, złamana lekką goryczką surowego kakao. Przygotowanie: Aby przygotować ziemniaczane...

Czekolada domowa

Czekolada domowa

Jak zrobić domową czekoladę? To prostsze niż się wydaje. Przygotowanie: Do dużej miski w gorącą wodą wkładamy mniejszą, najlepiej metalową, w której rozpuszczamy olej kokosowy. Temperatura wody nie powinna być zbyt wysoka, bo olej extra virgin straci wówczas swoje...

Chia z porzeczkami

Chia z porzeczkami

Za jedzeniem chia przemawiają coraz głośniej poważne dietetyczne opracowania. Po pierwsze, te małe niepozorne nasionka dostarczają mnóstwa niezbędnych składników odżywczych i jednocześnie mają mało kalorii. Hiszpańska szałwia składa się bowiem głównie z błonnika,...

Sorbet

Sorbet

Sorbet nie musi być robiony na bazie cukru. Wystarczy cukier zastąpić kawałkiem dojrzałego banana i dosłodzić syropem a agawy, aby wystarczająco złamać cierpkość niektórych owoców. Przygotowanie: Cytryny myjemy i sparzamy wrzątkiem. Następnie na drobnej tarce ścieramy...

Ciasto kokosowe z żurawiną

Ciasto kokosowe z żurawiną

Żurawina jest przede wszystkim bardzo zdrowa, bo ma dużą zawartość błonnika, witamin (B1, B2, B6, C, E, karotenu) oraz minerałów, takich jak: sód, potas, fosfor, wapń, magnez, jód i żelazo oraz flawonoidy, które są doskonałymi przeciwutleniaczami. Sok żurawinowy...

Ciasto karobowe z rabarbarem

Ciasto karobowe z rabarbarem

Oprócz czekoladowego smaku, karob bardzo cennym źródłem magnezu, fosforu i żelaza. Zawiera również sporo białka, a także witaminy A, B2, B3 i D. W przeciwieństwie do czekolady, karob nie zawiera natomiast kofeiny i terbominy, czyli alkaloidów o pobudzającym działaniu....

Ciasteczka sezamowe

Ciasteczka sezamowe

Znakomicie pasują natomiast do popołudniowej herbaty, szczególnie gdy dodać do nich trochę konfitury malinowej z rodzynkami. Przygotowanie: Mieszamy pastę tahini z ciepłym mlekiem sojowym. Dodajemy rodzynki, migdały, sezam i karob. Dokładnie mieszamy. Dosładzamy do...

Kokosowy creme brulee

Kokosowy creme brulee

Wegańska wersja słynnego francuskiego deseru Przygotowanie:  Usuwamy pestki ze śliwek i siekamy je na małe kawałki. Wrzucamy je do odrobiny wody i doprowadzamy do wrzenia. Dodajemy powidła i dokładnie mieszamy. Wystudzamy, a następnie dodajemy oba rodzaje kakao i...

Tarta czekoladowa

Tarta czekoladowa

Czekoladowa tarta z kremem bananowym – oczywiście wegańska i bezglutenowa. Przygotowanie: Mielimy daktyle i mieszamy z pozostałymi składnikami na spód tarty. Jeżeli uzyskana w ten sposób masa jest zbyt rzadka, dodajemy więcej mielonych migdałów, jeśli zbyt sucha –...

Ciasto szpinakowe

Ciasto szpinakowe

Ciasto szpinakowe z rabarbarem zaskakuje nie tyko smakiem, ale także swym zielonym kolorem. Na pewno nie jest to deser banalny, choć trochę napracować się trzeba. Przygotowanie: Sypkie składniki mieszamy. Szpinak blendujemy wraz z mlekiem kokosowym. Łączymy masę...

Jaglane z mango

Jaglane z mango

Ciasto wegańskie a la sernik. Przygotowanie: Składniki na spód ciasta mieszamy dokładnie i wyrabiamy z odrobiną zimnej wody. Następnie wykładamy ciastem blachę do pieczenia, formując brzegi i wysokości ok 3 cm. Blacha powinna być posmarowana tłuszczem, zaś ciasto...

Ciasto czekoladowe

Ciasto czekoladowe

Ciasto w wersji bezglutenowej, a więc może je jeść praktycznie każdy – bez względu na ograniczenia dietetyczne. Przygotowanie: Banany miksujemy dokładnie z mlekiem migdałowym. Dosładzamy syropem klonowym do smaku. Mieszamy dokładnie z sypkimi składnikami i olejem...