lut 25, 2020 | Przepisy Kulinarne, Przystawki
Kolejny pomysł na wegański, domowy serek. Tym razem przypominający w smaku cheddar. Przygotowanie: Orzechy nerkowca płuczemy w ciepłej wodzie i namaczamy na noc. Blendujemy dokładnie z odrobiną wody, w której się namaczały. Pomidory zalewamy wrzątkiem i ostawiamy na...
lut 25, 2020 | Na słodko, Przepisy Kulinarne
Oprócz czekoladowego smaku, karob bardzo cennym źródłem magnezu, fosforu i żelaza. Zawiera również sporo białka, a także witaminy A, B2, B3 i D. W przeciwieństwie do czekolady, karob nie zawiera natomiast kofeiny i terbominy, czyli alkaloidów o pobudzającym działaniu....
lut 25, 2020 | Dania główne, Przepisy Kulinarne
Przepis inspirowany daniem znakomitej nauczycielki jogi Mary Taylor Przygotowanie: Fasolkę myjemy i usuwamy szypułki, a następnie gotujemy ją na parze aż zacznie mięknąć. Na patelni lub w woku rozgrzewamy olej i podsmażamy na nim czosnek, dodajemy umyte i pokrojone w...
lut 23, 2020 | Przepisy Kulinarne, Zupy
Na zimne dni nie ma jak gorąca zupa. Jeżeli dodatkowo jest to zupa z czerwonej soczewicy, z podduszonymi warzywami, doprawiana imbirem, kurkumą i kminem rzymskim oraz szczyptą pieprzu kajeńskiego, jest gwarancja, że nawet w najbardziej ponury, chłodny dzień zda ona...
lut 23, 2020 | Chleb niepowszedni, Przepisy Kulinarne
Nie wyrasta on co prawda tak obficie, jak jego pszeniczny odpowiednik, ale gryczana mąką zdrowsza jest z pewnością od pszenicznej i doskonale komponuje się ze smakiem suszonych pomidorów. Przygotowanie: Najpierw budzimy drożdże w kąpieli ciepłej wody z cukrem (wody...
lut 23, 2020 | Przepisy Kulinarne, Przystawki
Chutney to oczywiście specjalność kuchni indyjskiej. Większości z nas kojarzy go z gęstym sosem z warzyw lub owoców podawanym do dań indyjskich, aby podkręcić ich smak. Spożywanie chutney’ów ma jednak także wymiar zdrowotny. Specjaliści od Ajurwedy, czyli starodawnej...
