Chia z porzeczkami

Chia z porzeczkami

Za jedzeniem chia przemawiają coraz głośniej poważne dietetyczne opracowania. Po pierwsze, te małe niepozorne nasionka dostarczają mnóstwa niezbędnych składników odżywczych i jednocześnie mają mało kalorii. Hiszpańska szałwia składa się bowiem głównie z błonnika,...
Sorbet

Sorbet

Sorbet nie musi być robiony na bazie cukru. Wystarczy cukier zastąpić kawałkiem dojrzałego banana i dosłodzić syropem a agawy, aby wystarczająco złamać cierpkość niektórych owoców. Przygotowanie: Cytryny myjemy i sparzamy wrzątkiem. Następnie na drobnej tarce ścieramy...
Ciasto kokosowe z żurawiną

Ciasto kokosowe z żurawiną

Żurawina jest przede wszystkim bardzo zdrowa, bo ma dużą zawartość błonnika, witamin (B1, B2, B6, C, E, karotenu) oraz minerałów, takich jak: sód, potas, fosfor, wapń, magnez, jód i żelazo oraz flawonoidy, które są doskonałymi przeciwutleniaczami. Sok żurawinowy...
Ciasto karobowe z rabarbarem

Ciasto karobowe z rabarbarem

Oprócz czekoladowego smaku, karob bardzo cennym źródłem magnezu, fosforu i żelaza. Zawiera również sporo białka, a także witaminy A, B2, B3 i D. W przeciwieństwie do czekolady, karob nie zawiera natomiast kofeiny i terbominy, czyli alkaloidów o pobudzającym działaniu....
Ciasteczka sezamowe

Ciasteczka sezamowe

Znakomicie pasują natomiast do popołudniowej herbaty, szczególnie gdy dodać do nich trochę konfitury malinowej z rodzynkami. Przygotowanie: Mieszamy pastę tahini z ciepłym mlekiem sojowym. Dodajemy rodzynki, migdały, sezam i karob. Dokładnie mieszamy. Dosładzamy do...
Kokosowy creme brulee

Kokosowy creme brulee

Wegańska wersja słynnego francuskiego deseru Przygotowanie:  Usuwamy pestki ze śliwek i siekamy je na małe kawałki. Wrzucamy je do odrobiny wody i doprowadzamy do wrzenia. Dodajemy powidła i dokładnie mieszamy. Wystudzamy, a następnie dodajemy oba rodzaje kakao i...