Migdałowa feta

Migdałowa feta

Pewnie miłośnicy tradycyjnej greckiej fety się obruszą, ale można zrobić fetę bez mleka i – co więcej – bardzo dobrą fetę. Przygotowanie: Migdały namaczany na noc w ciepłej wodzie. Następnie blendujemy w z odrobiną wody, w której się namaczały wraz z pozostałymi...
Cheddar z nerkowców

Cheddar z nerkowców

Kolejny pomysł na wegański, domowy serek. Tym razem przypominający w smaku cheddar. Przygotowanie: Orzechy nerkowca płuczemy w ciepłej wodzie i namaczamy na noc. Blendujemy dokładnie z odrobiną wody, w której się namaczały. Pomidory zalewamy wrzątkiem i ostawiamy na...
Ser z nerkowców

Ser z nerkowców

Warto czasem poeksperymentować z wegańskimi serami i niespecjalnie ważne są dyskusje, czy użycie słowa „ser” na określenie czegoś, co powstało bez użycia nabiału jest właściwe, czy nie. Jeśli ktoś woli nazywać takie „ser” smarowidłem, jego wola. Jeśli coś...
Ser ze słonecznika

Ser ze słonecznika

Wegański serek ze słonecznika – najlepiej smakuje z dużą miską młodej, zielonej sałaty i domowym chlebem. Przygotowanie: Pestki słonecznika dokładnie płuczemy namaczamy na noc w ciepłej wodzie. Następnie odlewamy wodę i dokładnie blendujemy je wraz z mlekiem z...
Serek z pistacji

Serek z pistacji

Doskonały wege-zamiennik zwykłego sera. Przygotowanie: Łuskane pistacje namaczamy na noc w letniej wodzie, a po namoczeniu dokładnie płuczemy i pozbawiamy resztek brązowych skórek. Następnie blendujemy je z odrobiną wody, w której się moczyły. Kiedy pistacje zmienią...